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もやしのナムル
さらりつるり
材 料(２人分)
| もやし | 1パック |
| きゅうり | 1/2本 |
| 金つきたてごま | 大さじ2～3杯 |
| 金ごま油一番搾り | 大さじ2杯 |
| すし酢 | 大さじⅠ杯 |
| しょうゆ | 小さじ1杯 |
| 塩 | 適量 |
作り方
- もやしは800Wで3分、レンジで加熱し、熱いうちに金ごま油一番搾りで和えておく。
- きゅうりは薄い千切りにし、塩をふって10分ほどおいて、水気を絞っておく。（水洗いはしない）
- 粗熱のとれた①に②とすし酢、醤油を加え全体に絡めたら、金つきたてごまをあえ、器に盛りつける。
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ちくわの旨辛おつまみ
ビールが飲みたい！！
材 料(２人分)
| ちくわ | 4本 |
| 刻みねぎ | 適量 |
| 胡麻ラー油 | 大さじ1杯弱 |
| 金ごま油一番搾り | 小さじ1杯 |
| ケチャップ | 大さじ1杯 |
| ウスターソース | 小さじ1杯 |
| みりん | 大さじ1杯 |
作り方
- ちくわは7㎜程度の斜め切りにする。
- フライパンに金ごま油一番搾りをいれ、①を炒める。
- ケチャップ、ウスターソース、みりんを①に絡め、刻みねぎ、胡麻ラー油をまぶす
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ダブルフェイスケーキ
表裏一体
材 料(８個分)
| ホットケーキミックス | 150g |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 50㏄ |
| バター | 50g |
| レモン | 1個 |
| 金つきたてごま | 大さじ5～6杯 |
| はちみつ | 適量 |
作り方
- レモンは薄くスライスしてはちみつにつけておく。
- バターはレンジで溶かしておく。
- ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、②を加え、しっかりまぜておく。
- 耐熱容器にクッキングシートを敷き、①のレモンを並べ、③を流し入れる。トントンと軽く落として中の空気を抜きながら平らにする。
- 一面に金つきたてごまを敷きつめるようにかけ、180℃に予熱したオーブンで40分ほど焼く。熱いうちに型から返して網の上にだし（ごまの面が下になる）、①の残りのはちみつをレモン側の表面に塗る。
- 粗熱が取れたら、切り分ける。
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冬瓜のポタージュ
優しい時間
材 料(４人分)
| 冬瓜 | 1/4個程度 |
| 牛乳 | 200cc |
| 水 | 600cc |
| コンソメ（キューブ） | 2個 |
| 金の胡麻粉 | 大さじ2杯 |
| 金つきたてごま | 大さじ4杯 |
| 胡椒 | 適量 |
作り方
- 冬瓜は皮と種をとり、ひと口大の大きさにきって水、コンソメと一緒に煮る。
- 冬瓜がやわらかくなったら、金の胡麻粉、胡椒、牛乳を加え、ブレンダーで潰し加熱する。
- 器に盛りつけ金つきたてごまをトッピングする。
