671
肉巻きチーズおにぎり
地雷級
材 料(２個分)
| ごはん | 茶碗1杯分（多め） |
| 豚バラ肉 | 4枚 |
| 大葉 | 4枚 |
| ピザ用チーズ | 大さじ2杯 |
| 金つきたてごま | 大さじ3～4杯 |
| 焼肉のタレ | 大さじ4～5杯 |
作り方
- 温かいご飯にピザ用チーズと金つきたてごまをまぜ、2等分にし俵型にしておく。
- 大葉2枚で①を巻き、さらに豚バラ肉で巻き、フライパンで転がしながらしっかり焼く。
全体に火がとって焼き色がついたら、焼肉のたれを絡める。 - 4等分程度の大きさに切り分け盛りつけ、分量外の金つきたてごまをかける。
670
無限ピーマン
KEEP EATING
材 料(２人分)
| ピーマン | ６個 |
| 塩昆布 | 大さじ3杯分程度 |
| 金つきたてごま | 大さじ3～4杯 |
| 金ごま油一番搾り | 大さじ2杯 |
作り方
- ピーマンは5～7㎜程度の細切りにし、サッと熱湯にくぐらせ氷水にとり、水気をきっておく。
- ボウルに①と塩昆布を入れ全体に合わさったところに、金ごま油一番搾りと金つきたてごまを絡めたら器に盛りつける。
669
モッツァレラサラダ
チーズ改革
材 料(２人分)
| モッツァレラチーズ | ひとかたまり |
| プチトマト | 7～8個 |
| 大葉 | 4～4枚 |
| 金ごま油一番搾り | 大さじ1杯 |
| バルサミコ酢 | 大さじ2杯 |
| スモークセサミ | 大さじ1～2杯 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
作り方
- プチトマトは半分に切っておく。モッツァレラチーズはプチトマトより少し大きめに切っておく。
- 器に①を入れ大葉を散らし、金ごま油一番搾りバルサミコ酢、塩、胡椒をかける。
- 仕上げにスモークセサミをかける。
668
パワーサラダ
夏バテ知らず
材 料(２人分)
| 豆腐 | 1/2丁 |
| トマト | 中１個 |
| キムチ | 大さじ2～3杯 |
| 青じそ | 3～4枚 |
| すし酢 | 50㏄ |
| 金ごま油一番搾り | 大さじ2杯 |
| レモン汁 | 小さじ1～2杯 |
| 金つきたてごま | 大さじ2杯 |
作り方
- トマトはひと口大に切っておく。青じそは千切りにする。
- 器に豆腐をいれ、豆腐の上に①とキムチをのせ、すし酢、レモン汁、金ごま油一番搾りをいれ、金つきたてごまと青じそを盛りつける。
667
なんちゃって担々麺
みんなの味方
材 料(２人分)
| 中華麺 | 2玉 |
| きゅうり | 1本 |
| 卵 | 1個 |
| 京の万能ごまだれ | 100ml |
| めんつゆ（濃縮2倍） | 100ml |
| 水 | 100ml |
| 胡麻ラー油 | 大さじ2～3杯 |
| 豆板醤またはラー油 | ※お好みで |
| 金つきたてごま | 大さじ2杯 |
| 金ごま肉みそ | ※胡麻美人レシピより |
作り方
- たれを作る。京の万能ごまだれと麺つゆ、水、、胡麻ラー油を合わせておく。
- きゅうりは千切りに、卵は炒り卵にしておく。
- 金ごま肉みそを用意する。
- 中華麺を茹でて冷水にとり、水気をきってさらに盛りつける。麺に②、③をのせ、①と金つきたてごまをかける。
