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549

菊芋チップス

デビルのおやつ



材 料(1人分)

菊芋200g
片栗粉大さじ2杯程度
ごま塩鳴門わかめ大さじ4~5杯
金ごま油一番搾り大さじ5~6杯

作り方

  1. 菊芋は皮ごと薄くスライスし、ごま塩鳴門わかめをまぶして5分ほど休ませておく。
  2. ビニール袋に片栗粉を入れ、①を入れて全体にまんべんなく絡める。
  3. フライパンに金ごま油一番搾りを入れ②を芋同士がくっつかないように、高温で軽く色づくまで揚げ焼きにする。

548

ごま塩鳴門わかめのポテトサラダ

みんな大好き!



材 料(2人分)

じゃがいも2個
ごま塩鳴門わかめ大さじ2杯
マヨネーズ大さじ2~3杯
胡椒少々
レモンお好みで

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切りゆでて粉ふきにし、熱いうちにつぶしてごま塩鳴門わかめと胡椒をまぜる。
  2. 粗熱をとったらマヨネーズを加え、お好みでレモンをしぼる。

547

ごま塩鳴門わかめのクリームパスタ

リトルプリンセス



材 料(1人分)

スパゲッティ(18㎜~20㎜)70~80g
生クリーム(植物性のもの)100ml
ごま塩鳴門わかめ大さじ2杯
ブラックペッパー適量
オリーブオイル大さじ1杯
レモン1/4個
お好みで薬味ねぎ適量

作り方

  1. スパゲッティは、塩を加えた湯でゆで、茹で上がっラら、オリーブオイルとごま塩鳴門わかめを加え絡める。。
  2. 生クリームは沸騰しない程度に温め①を加えあえたら器に盛りつける。
  3. 仕上げにブラックペッパーをふり、レモンを添える。お好みでネギなど薬味を添える。

546

ごま塩鳴門わかめトースト

磯野ワカメ?!



材 料(1人分)

食パン(お好みの厚さで)1枚
マヨネーズ大さじ1~2杯
ごま塩鳴門わかめ大さじ1杯

作り方

  1. 食パンにマヨネーズを均等に塗り、ごま塩鳴門わかめをふりかけて、こんがり色づくまでオーブントースター焼く。※ごま塩鳴門わかめは、マヨネーズにまぜるのではなく、ふりかけることでカリカリ食感