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スパイシーバターチキンカレー
ワイルドorマイルド材 料(2人分)
鶏もも肉 | 1/2枚 |
にんじん | 1/2本 |
じゃがいも | 中1個 |
たまねぎ | 中1個 |
カットトマト缶 | 1缶 |
金ごまスパイスカレーの素 | 大さじ3~4杯 |
胡麻ラー油 | 大さじ2^3杯 |
バター | 10g |
ケチャップ | 大さじ1杯 |
ウスターソース | 大さじ1杯 |
はちみつ | 大さじ2杯 |
しょうゆ | 小さじ1杯 |
塩 | 小さじ1/4杯 |
炒め用油 | 大さじ1杯 |
ごはん | 茶碗2杯分程度 |
ドライパセリ | 適量 |
作り方
- 玉ねぎはくし形、じゃがいもとにんじん、鶏もも肉はひと口大の大きさに切っておく。
- 鍋に炒め用油を入れ、鶏もも肉を皮目を下にして焼きつける。返して両面焼き目がついたところで玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが半透明になったところににんじんとじゃがいもをくわえさらに全体に炒める。
- カットトマト缶と胡麻ラー油を②に入れ、水分が半分くらいになるまで煮込むみ、ケチャップ、ウスターソース、はちみつ、バター、しょうゆを加える。味をみながら塩で整える。
- お皿にご飯を盛り、③をかけ、ごはんにはドライパセリをふる。
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スパイシーオムライス
貴婦人の時間材 料(1人分)
ごはん | 茶碗1杯 |
たまねぎ | 1/4個 |
ベーコン(ソーセージ) | 1枚(1本) |
ケチャップ | 大さじ1杯半 |
ウスターソース | 大さじ1杯弱 |
胡麻ラー油 | 大さじ1杯 |
金つきたてごま | 大さじ1杯 |
オリーブオイル | 大さじ2杯 |
卵 | 2個 |
パセリ | 適量 |
キムチ | お好みの量 |
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする。ベーコンは1㎝程度の幅に切っておく。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1杯を入れ、①を炒める。火が通ったところでG間ラー油を加え軽く炒める。
- ケチャップとウスターソースを①に加え、全体に絡めたらご飯をいれ、全体に絡める。
- お皿に③をのせ、金つきたてごまをかける。
- 卵を焼く。フライパンに残りのオリーブオイルを入れ、ときほぐした卵を加え、菜箸で中央に寄せるようにして全体が均等に半熟になるようにする。
- ④に⑤を滑らすようにかけ、お好みで分量外のケチャップをかける。パセリをふり、キムチを添える。
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焼いもサンド
秘密の花園材 料(2人分)
バンズ | 2個 |
焼きいも | 中サイズ1/2個程度 |
バター | 16~20g程度 |
スモークセサミ | 大さじ2杯程度 |
作り方
- バンズは上下半分にカットしておく。焼いも、バターは二等分にしておく。
- ①のバンズにバター、焼きいもをのせ、スモークセサミをかける。
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鯖味噌スープカレー
楽々満点材 料(2人分)
鯖の味噌煮缶 | 1缶 |
トマト | 中1個 |
白菜 | 1枚 |
水 | 鯖の味噌煮缶1缶分 |
スパイスカレーの素 | 大さじ1~2杯 |
金つきたてごま | 大さじ2~3杯 |
作り方
- トマト、白菜はひと口大に切っておく。
- 鍋に鯖の味噌煮缶、同量の水、①、スパイスカレーの素を入れ、白菜が柔らかくなるまで煮る。器に盛りつけ、仕上げにきんつきたてごまをかける。