718
きぬさやのペペロンチーノ
ビールが旨い！
材 料(２人分)
| きぬさや | 100ｇ |
| オリーブオイル | 大さじ1杯 |
| 胡麻ラー油 | 大さじ2～3杯 |
作り方
- きぬさやは大きなものは食べやすい大きさに切っておく。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、①を全体に油がまわり、軽く焼き色がつくくらいまで炒める。胡麻ラー油を絡めたら器に盛りつける。
717
おぼろ汁
優しい時間
材 料(１人分)
| おぼろこんぶ | ひとつまみ |
| 白だし | 大さじ1杯 |
| 薄口しょうゆ | 少々 |
| 梅干し | 1/2個 |
| 金つきたてごま | 大さじ1～2杯 |
| 湯 | 200cc |
作り方
- 梅干しは細かくちぎっておく。おぼろこんぶは適当な長さにほぐしておく。
- お椀に①を加え、湯と白だし、薄口しょうゆ、金つきたてごまを加える。
716
エビとブロッコリーのスイートチリあえ
アメとムチ
材 料(２人分)
| むきエビ | 10尾2個 |
| ブロッコリー | 1/2株 |
| スイートチリソース | 適量 |
| 金ごま油一番搾り | 大さじ1杯 |
| 金つきたてごま | 大さじ2～3杯 |
作り方
- むきエビはボイルして水分をキッチンペーパーでふき取っておく。
- ブロッコリーはむきえびと同じくらいの大きさの小房にわけ、800Ｗで2分30秒～3分レンジで加熱しキッチンペーパーで水分をふき取っておく。
- フライパンに金ごま油一番搾りを入れ、①②を軽くいため、スイートチリソース、金つきたてごまを絡める。器に盛り付け、分量外の金つきたてごまをかける。
715
オートミールクッキー
ロックフェスティバル
材 料(１２個分)
| オートミール | 100g |
| 米粉 | 50g |
| 金ごま油一番搾り | 40g |
| 卵 | 1個 |
| 金の胡麻粉 | 10g |
| 金つきたてごま | 20g |
| 砂糖 | 40g |
| 好みのナッツ | 40g程度 |
| ベーキングパウダー | 5g |
作り方
- ナッツは適当な大きさに砕いておく。
- 米粉とベーキングパウダー、金の胡麻粉をまぜておく。
- 卵に砂糖を加えしっかり混ぜる。金ごま油一番搾りを加え、さらに混ぜる。
- ②を③に加えサックリまぜたら、金つきたてごま、オートミールを2回に分けて入れざっくりと混ぜる。
- さらにナッツを加えて混ぜる。
- クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけ3cm程度の塊にしえ並べる。
- 180℃に予熱したオーブンで15～20分ほど焼き、焼きあがったら天板から外し冷ます。
