新着レシピ　What's New !

574

ピーマンの旨辛いため

くせもの？！



材　料(２人分)

ピーマン3個
胡麻ラー油大さじ1杯
砂糖小さじ2杯
しょうゆ小さじ2杯
金ごま油一番搾り大さじ1杯

作り方

  1. ピーマンは種をとり食べやすい大きさにカットしておく。
  2. フライパンに金ごま油一番搾りを入れ、①を炒め、全体に油がまわったところに砂糖、しょうゆを全体に絡め、胡麻ラー油をまんべんなくまぜて火を止める。

573

セサミメロンパン

みんなの人気者



材　料(２人分)

食パン（4枚切り）2枚
小麦粉50g
グラニュー糖30g
バター20g
黒ごま生活2g
ごま若葉パウダー2g

作り方

  1. 食パンは4等分に切っておく。バターはレンジ500Wで30～40秒、溶かしバターにする。
  2. 小麦粉、グラニュー糖は半量ずつにし、それぞれ黒ごま生活、黒ごま若葉パウダーをまぜておく。
  3. ②に①の溶かしバターを半量ずつ加え、ひと塊になるようにまとめる。まとまったら、それぞれ4等分に分け平らに2ミリくらいの厚さにのばす。
  4. 食パンに③をのぜ、ナイフで格子状の切り込みをいれ、オーブントースターで焦げ目がつく手前まで焼く。

572

スパイシーチーズラスク

刺激的



材　料(１０枚分)

バケット10㎝程度
ピザ用チーズ大さじ5杯
胡麻ラー油大さじ4～5杯
オリーブオイル適量

作り方

  1. バケットは1㎝の厚さにスライスする。
  2. フライパンに胡麻ラー油を10等分に広げ、その上にピザ用チーズを薄く広げ熱する。
  3. チーズがハチの巣状にフツフツしてきたらバケットをのせ、軽く押さえる。
  4. バケットにしっかりついたところで、オリーブオイルを軽くかけ、返して軽くきつね色がつく程度に焼く。

571

ごまごまキャベツ焼き

まいどおおきに



材　料(１枚分)

キャベツ3～4枚
小麦粉大さじ3杯
金つきたてごま大さじ3杯
卵1個
ごま塩鳴門わかめ大さじ1～2杯
天かす（揚げ玉）大さじ2杯
水50㏄
金ごま油一番搾り大さじ1杯

中濃ソース適量
マヨネーズお好みで
金つきたてごま大さじ2～3杯
削り節適量

作り方

  1. キャベツは千切りにしておく。
  2. ボウルに、小麦粉、卵、ごま塩鳴門わかめ、金つきたてごまをいれまぜあわせたら、①と天かすを加え全体にまとめる。
  3. 金ごま油一番搾りをフライパンに薄くのばし、②を丸くこんもりと入れ、蓋をして3分ほど蒸し焼きにし、返して少し押すように平らにし、さらに3分ほど蒸し焼きにする。
  4. お皿に移し、中濃ソース、マヨネーズをかけ、仕上げに金つきたてごま、削り節をトッピングする。

570

キャベツハンバーグ





材　料(４個分)

鶏ひき肉100g
たまねぎ1/2個
金つきたてごま25g
水大さじ3杯
中濃ソース大さじ1/2杯
キャベツ４枚（外側）
金ごま油一番搾り大さじ１杯

作り方

  1. たまねぎはみじん切りにし、レンジで加熱して（透明になるくらい）粗熱をとっておく。（600Wで7分※様子をみながら少しずつ加熱時間を調整）
  2. キャベツはゆでて芯の硬いところをそいでおく。
  3. 鶏びき肉を軽く塊になるようにねり、①のたまねぎを加え粘り気がでるまでこね、金つきたてごまを加え全体を均一にまとめる。ソースを加えさらにねる。
  4. ③の肉種を４等分にし、俵型にし②で包む。
  5. フライパンに金ごま油一番搾りを入れ④を並べ、蓋をして中火で加熱する。焼き目がついたら返し、もう片面を焼く。この時水を加え、火力を少し弱くし、蒸し焼きにする。（水分がなくなるまで）
  6. 食べやすい大きさに切りわけ、盛りつけたら金つきたてごま（分量外）をかける。

569

カリカリチーズコロッケ

鬼のいぬまに



材　料(２人分)

さつまいも中1本
クリームチーズ30g
金つきたてごま30g
柿の種30g
塩小さじ1/4杯
胡椒少々
揚げ油適量

作り方

  1. さつまいもはゆでて潰し、塩、胡椒、クリームチーズ、金つきたてごまを加え、2等分に分けて小判型に成形する。
  2. 柿の種はビニール袋に入れ、麺棒でくだき、ボウルに移す。
  3. ①を②にいれて全体に押し付けるようにまぶして衣にし、高温で揚げる。お皿に盛りつけたら、好みのトッピングを添える。

568

ごま塩鳴門わかめトースト

潮騒



材　料(１人分)

食パン1枚
金ごま油一番搾り大さじ1～2杯
ごま塩鳴門わかめ大さじ2杯

作り方

  1. パンに金ごま油一番搾りをぬり、」ごま塩鳴門わかめをふりかけこんがりと焼く。※お好みでマヨネーズや、卵のトッピングを。